Description
Kurczak curry z brokułami i ryżem to pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 300 g brokułów
- 200 g ryżu
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek imbiru (około 2 cm)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instructions
- Przygotuj składniki: pokrój kurczaka w kostkę, brokuły podziel na różyczki, a cebulę, czosnek i imbir drobno posiekaj.
- W garnku zagotuj wodę, dodaj ryż i szczyptę soli, gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj kurczaka i smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj pastę curry, wymieszaj, wlej mleko kokosowe i gotuj przez 10 minut.
- Dodaj brokuły i gotuj przez 5-7 minut.
- Podawaj ryż z kurczakiem i brokułami w sosie curry.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka czy marchewka.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Możesz użyć alternatyw dla mleka kokosowego, takich jak śmietana lub bulion.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie i gotowanie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kurczak curry, brokuły, ryż, zdrowe danie, łatwe przepisy