Opis
Krokiety z mięsem i kapustą to pyszne danie, które łączy w sobie delikatne naleśniki z aromatycznym farszem. Idealne na obiad lub przekąskę.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- 1 łyżka oleju
- 400 g mielonego mięsa (wieprzowe lub wołowe)
- 300 g kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 100 g bułki tartej
- Sól i pieprz – do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje
- Przygotowanie ciasta na naleśniki: W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i olej, aż uzyskasz gładkie ciasto. Odstaw na około 30 minut, aby ciasto odpoczęło.
- Smażenie naleśników: Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Powtórz, aż wykorzystasz całe ciasto. Odłóż usmażone naleśniki na talerz.
- Przygotowanie farszu: Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze usmażone. Następnie dodaj kapustę kiszoną, dopraw solą i pieprzem, a całość smaż przez kilka minut, aż składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
- Nadziewanie krokietów: Na każdym naleśniku umieść łyżkę farszu mięsno-kapuścianego, a następnie zawiń go w rulon, składając boki do środka, aby farsz nie wypadł.
- Panierowanie: Każdy krokiet obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- Smażenie krokietów: Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety na złoty kolor z każdej strony. Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawanie: Krokiety z mięsem i kapustą podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem śmietany lub sosem pomidorowym. Doskonale sprawdzą się jako danie główne lub przekąska.
Uwagi
- Możesz dodać inne przyprawy do farszu według własnego gustu.
- Krokiety można zamrozić po usmażeniu, a następnie podgrzać, gdy będą potrzebne.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 krokiet
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: Krokiety, mięso, kapusta, przepis, danie główne