Opis
Krokiety z mięsem i kapustą to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań w polskiej kuchni, łączące chrupiące ciasto z aromatycznym farszem.
Składniki
Skala
- 2 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- szczypta soli
- 300 g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
- 300 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 100 g bułki tartej
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie farszu: Pokrój cebulę, smaż na oleju, dodaj mielone mięso, a następnie kiszoną kapustę. Dopraw i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie ciasta: Wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, odstaw na 30 minut.
- Formowanie krokietów: Na naleśniku umieść farsz, zwiń w formie krokieta.
- Smażenie krokietów: Smaż na złoty kolor na rozgrzanym oleju, odsącz na papierowym ręczniku.
Uwagi
- Krokiety najlepiej smakują na ciepło.
- Można je podawać z różnymi sosami, np. śmietaną lub sosem pomidorowym.
- Można je zamrozić na później.
- Czas Przygotowania: 60 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 krokiet
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: krokiety, mięso, kapusta, przepis, polska kuchnia