Opis
Krokiety bez panierki to pyszne danie, które łączy w sobie smak delikatnych naleśników oraz aromatycznego farszu. Są lżejsze i zdrowsze niż tradycyjne krokiety.
Składniki
Skala
- 200 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 200 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
- 2 łyżki świeżych ziół (np. natka pietruszki, szczypiorek)
- 200 g śmietany kwaśnej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Instrukcje
- Rozpocznij od przygotowania ciasta na naleśniki. W dużej misce połącz mąkę pszenną, mleko oraz jajka. Mieszaj składniki, aż uzyskasz gładką masę.
- Gdy ciasto odpocznie, czas na smażenie. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Wlej porcję ciasta, tworząc cienki naleśnik. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś naleśniki, rozgrzej pozostałą łyżkę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj pokrojone pieczarki.
- Gdy pieczarki będą gotowe, dodaj starty ser oraz posiekane świeże zioła. Mieszaj, aż ser się roztopi.
- Na każdy usmażony naleśnik nałóż porcję farszu. Zwiń go w rulon.
- Krokiety bez panierki najlepiej podawać na ciepło, z łyżką śmietany kwaśnej na wierzchu.
Uwagi
- Krokiety można podawać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak świeża sałatka, sos czosnkowy czy jogurt naturalny.
- Można je zamrozić i przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Przed podaniem można je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 krokiet
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: krokiety, bez panierki, naleśniki, farsz, zdrowe jedzenie