Opis
Kremowa zupa brokułowa to pyszne i zdrowe danie, idealne na każdą porę roku, bogate w witaminy i minerały.
Składniki
- Brokuły – 500 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Bulion warzywny – 1 litr
- Śmietana – 200 ml
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Instrukcje
- Umyj brokuły i podziel je na mniejsze różyczki.
- Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek.
- Rozgrzej oliwę w garnku, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Dodaj brokuły i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10-15 minut.
- Miksuj zupę na gładką konsystencję.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem, podgrzewaj przez kilka minut.
- Podawaj zupę w miseczkach, dekorując świeżymi ziołami.
Uwagi
- Można dostosować przepis, dodając inne warzywa lub przyprawy.
- Zupa najlepiej smakuje na ciepło, podawana z grzankami.
- Można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Słowa kluczowe: zupa brokułowa, kremowa zupa, zdrowe przepisy, wegańskie dania