Opis
Kotlety mielone z ziemniakami to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To połączenie smaków, które zadowoli każdego.
Składniki
- Mięso mielone (wieprzowe lub wołowe) – 500 g
- Bułka tarta – 100 g
- Jajko – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Ziemniaki – 800 g
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Natka pietruszki – garść (do dekoracji)
- Olej do smażenia – 2 łyżki
Instrukcje
- Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
- Obierz ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- W misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Formuj kotlety o średnicy około 5-7 cm i obtocz je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć pokrojone ziemniaki. Gotuj przez około 15-20 minut.
- Na talerzu ułóż porcję puree ziemniaczanego, obok umieść usmażone kotlety mielone i udekoruj natką pietruszki.
Uwagi
- Można dodać różne przyprawy, takie jak czosnek w proszku czy zioła prowansalskie.
- Kotlety mielone można zamrozić na przyszłość.
- Najlepiej używać ziemniaków typu mączystego do puree.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kotlet z ziemniakami
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: kotlety mielone, ziemniaki, przepis, polska kuchnia