Opis
Kotlety mielone z ziemniakami i surówką to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. To połączenie smaków, które zadowoli każdego.
Składniki
- mięso mielone (wieprzowe lub wołowe) – 500 g
- bułka tarta – 100 g
- cebula – 1 sztuka
- jajko – 1 sztuka
- ziemniaki – 800 g
- kapusta – 300 g
- marchew – 1 sztuka
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- olej – do smażenia
- ocet – 1 łyżka (do surówki)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki, obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
- W dużej misce połącz mięso mielone z bułką tartą, posiekaną cebulą, jajkiem, solą i pieprzem.
- Formuj kotlety o grubości około 1,5 cm i odkładaj na talerz.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety przez 5-7 minut z każdej strony.
- Obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut.
- Ugotowane ziemniaki utłucz na gładką masę, dodaj masło i mleko, dopraw solą.
- Przygotuj surówkę, drobno posiekaj kapustę i zetrzyj marchewkę, wymieszaj z octem, solą i pieprzem.
Uwagi
- Możesz modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Jakość składników ma duże znaczenie dla smaku dania.
- Możesz przygotować kotlety z wyprzedzeniem i zamrozić je.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 5 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: kotlety mielone, ziemniaki, surówka, przepis, polska kuchnia