Opis
Kopytka z sosem grzybowym to tradycyjne polskie danie, które zachwyca delikatnością i smakiem. Kluski ziemniaczane podawane z aromatycznym sosem grzybowym to idealna propozycja na rodzinny obiad.
Składniki
Skala
- 1 kg ziemniaków
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 50 g masła
- 300 g grzybów
- 1 cebula
- 200 ml śmietany
- Natka pietruszki
Instrukcje
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie odcedź i ostudź.
- Gdy ziemniaki będą chłodne, zgnieć je na gładką masę.
- Połącz ziemniaki z mąką, jajkiem i solą, wyrabiając ciasto.
- Formuj wałki z ciasta i pokrój je na kawałki.
- Gotuj kopytka w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż będzie złocista.
- Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 5-7 minut.
- Wlej śmietanę do patelni, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z kopytkami.
- Podawaj na talerzu, dekorując natką pietruszki.
Uwagi
- Możesz użyć różnych rodzajów grzybów, aby wzbogacić smak sosu.
- Kopytka można zamrozić po ugotowaniu.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak warzywa czy wędliny.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 60 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: kopytka, sos grzybowy, polska kuchnia, danie wegetariańskie