Opis
Kluski Śląskie z sosem pieczeniowym to pyszne danie, które łączy w sobie smaki ziemniaków i mięsnego sosu.
Składniki
Skala
- 1 kg ziemniaków
- 200 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 200 ml wody
- 500 ml sosu mięsnego (np. z mięsa wołowego lub wieprzowego)
Instrukcje
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
- Ugniecenie ziemniaków: Gdy ziemniaki ostygną, dokładnie je ugnieć na gładką masę. Możesz użyć prasy do ziemniaków lub widelca.
- Dodanie skrobi: Do ugniecionych ziemniaków dodaj skrobię ziemniaczaną oraz sól. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
- Formowanie klusek: Z przygotowanej masy formuj małe, okrągłe kluski. Każda kluska powinna mieć delikatne wgłębienie w środku, które będzie trzymać sos.
- Gotowanie klusek: W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Wrzucaj kluski do wrzącej wody partiami. Gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na talerz.
- Podanie: Na talerzu ułóż kluski i polej je gorącym sosem mięsnym. Możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Uwagi
- Kluski Śląskie najlepiej smakują na ciepło, więc podawaj je od razu po ugotowaniu.
- Możesz również dodać do sosu kawałki mięsa, aby danie było jeszcze bardziej sycące.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 5 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 65 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Słowa kluczowe: kluski śląskie, sos pieczeniowy, danie polskie