Opis
Kluski Śląskie z sosem grzybowym to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak.
Składniki
- Ziemniaki – 1 kg
- Mąka pszenna – 200 g
- Jajko – 1 sztuka
- Sól – 1 łyżeczka
- Masło – 50 g
- Grzyby (np. pieczarki) – 300 g
- Cebula – 1 sztuka
- Śmietana 30% – 200 ml
- Natka pietruszki – do dekoracji
Instrukcje
- Na początku przygotuj wszystkie składniki. Upewnij się, że masz wszystko pod ręką. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Gdy ziemniaki ostygną, czas na wyrabianie ciasta. W dużej misce połącz utłuczone ziemniaki z mąką, jajkiem i solą.
- Teraz przyszedł czas na formowanie klusek. Z ciasta odrywaj małe kawałki i formuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj kluski do garnka.
- Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone grzyby.
- Na talerzu ułóż kluski, a następnie polej je sosem grzybowym. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.
Uwagi
- Wybór grzybów do sosu ma ogromne znaczenie dla smaku dania.
- Można eksperymentować z różnymi sosami, aby znaleźć ten, który najbardziej odpowiada.
- Kluski Śląskie można zamrozić, co czyni je doskonałym daniem do przygotowania na zapas.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 60 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: Kluski Śląskie, sos grzybowy, polska kuchnia, tradycyjne danie