Opis
Kluski Śląskie z sosem czosnkowym to tradycyjne danie z regionu Śląska, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealne jako dodatek do mięs lub samodzielne danie.
Składniki
Skala
- 1 kg ziemniaków
- 200 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki, obierz i umyj ziemniaki.
- Ugotuj ziemniaki, a następnie ugnieć je na gładką masę.
- Dodaj skrobię ziemniaczaną oraz sól, mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Formuj kluski, spłaszczając je i robiąc wgłębienie palcem.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
- Przygotuj sos czosnkowy, rozpuszczając masło i smażąc czosnek, następnie dodaj śmietanę.
- Podawaj kluski polane sosem czosnkowym i posypane natką pietruszki.
Uwagi
- Przechowuj kluski w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić kluski na 3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi sosami i dodatkami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Danie główne
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: kluski, śląskie, sos, czosnkowy, przepis, polska kuchnia