Opis
Kluski Śląskie to tradycyjne danie z regionu Śląska, znane z delikatnej konsystencji i uniwersalności w podawaniu.
Składniki
Skala
- 1 kg ziemniaków
- 200 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- Woda
Instrukcje
- Umyj i obierz ziemniaki, pokrój na mniejsze kawałki.
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki i przepuść przez praskę.
- W dużej misce połącz ziemniaki ze skrobią i solą, wyrabiaj ciasto.
- Formuj kluski, nadając im charakterystyczny kształt z wgłębieniem.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj kluski z sosem mięsnym, gulaszem lub masłem i ziołami.
Uwagi
- Kluski można wzbogacić o świeży koperek lub podsmażoną cebulkę.
- Można je mrozić, przechowując w szczelnym pojemniku.
- Podgrzewaj kluski w wodzie lub na patelni z masłem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 0.5 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 0 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 55 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: kluski, kluski śląskie, przepis, polska kuchnia