Opis
Kluski Śląskie to tradycyjne danie z regionu Śląska, które charakteryzuje się delikatną konsystencją i uniwersalnością. Idealne jako dodatek do różnych potraw.
Składniki
Skala
- 1 kg ziemniaków – najlepiej mączystych
- 200 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- Woda – do gotowania
Instrukcje
- Umyj, obierz i pokrój ziemniaki, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
- Odcedź ziemniaki i przepuść przez praskę, a następnie połącz z skrobią i solą, wyrabiając ciasto.
- Formuj kulki z ciasta, spłaszcz je i zrób wgłębienie.
- Gotuj kluski w osolonej wodzie przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj na ciepło, polewając roztopionym masłem lub sosem.
Uwagi
- Kluski można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
- Można je zamrozić i gotować bezpośrednio z zamrożonego stanu.
- Eksperymentuj z różnymi sosami, takimi jak sos pieczeniowy, grzybowy czy śmietanowy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 0.5 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 0 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 56 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: Kluski Śląskie, przepis, tradycyjne danie, polska kuchnia