Opis
Leniwe Pierogi z Masłem i Bułką Tartą to prosta i smaczna potrawa, idealna na obiad.
Składniki
- ziemniaki – 500 g
- mąka pszenna – 200 g
- jajka – 1 sztuka
- masło – 50 g (plus dodatkowe do polania)
- bułka tarta – 50 g
- sól – do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut). Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Ugniecenie ziemniaków: Gdy ziemniaki ostygną, dokładnie je ugnieć na gładką masę. Możesz użyć prasy do ziemniaków lub widelca.
- Wymieszanie składników: Do ugniecionych ziemniaków dodaj mąkę, jajko oraz sól. Wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki.
- Formowanie pierogów: Na lekko posypanej mąką powierzchni, podziel ciasto na kilka części. Z każdej części formuj wałki o grubości około 2 cm, a następnie pokrój je na kawałki o długości 2-3 cm.
- Gotowanie pierogów: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi do wrzącej wody i gotuj przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj je łyżką cedzakową.
- Przygotowanie bułki tartej: W międzyczasie na patelni roztop masło. Dodaj bułkę tartą i smaż na złoty kolor, mieszając, aby równomiernie się zrumieniła.
- Podanie: Ugotowane pierogi podawaj na talerzu, polewając je roztopionym masłem i posypując zrumienioną bułką tartą. Możesz również dodać świeżą natkę pietruszki dla dekoracji.
Uwagi
- Leniwe pierogi najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podgrzać następnego dnia.
- Możesz je serwować z dodatkiem śmietany lub jogurtu naturalnego dla dodatkowego smaku.
- Smacznego!
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 7 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: kluski leniwe, pierogi, obiad, polska kuchnia