Opis
Leniwe pierogi z jagodami to pyszne danie, które łączy w sobie delikatne ciasto ziemniaczane i słodkie owoce.
Składniki
- ziemniaki – 500 g
- mąka pszenna – 200 g
- jajka – 1 sztuka
- jagody – 300 g (świeże lub mrożone)
- cukier – 2 łyżki (do jagód)
- masło – 50 g (do polania)
- cukier puder – do posypania
Instrukcje
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przeciśnij przez praskę lub zgnieć na gładką masę.
- Wymieszanie składników: Do przestudzonych ziemniaków dodaj jajko oraz mąkę. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk.
- Formowanie pierogów: Na posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki. Na każdy krążek ciasta nałóż łyżeczkę jagód.
- Zlepianie pierogów: Złóż ciasto na pół, aby przykryć jagody, i dokładnie zlep brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
- Gotowanie pierogów: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody. Gotuj je przez około 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Przygotowanie sosu jagodowego: W małym garnku umieść jagody, dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż jagody się rozpadną i powstanie sos.
- Podanie: Ugotowane pierogi odcedź i przełóż na talerz. Polać roztopionym masłem i posypać cukrem pudrem. Podawaj z sosem jagodowym na wierzchu.
Uwagi
- Leniwe pierogi najlepiej smakują na ciepło.
- Można je również podgrzać na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
- Można je serwować z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym jako dodatkowym dodatkiem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 12 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 55 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: kluski leniwe, jagody, pierogi, deser, polska kuchnia