Opis
Kawałki Steku w Maśle Czosnkowym z Puree Ziemniaczanym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Połączenie soczystego steku z delikatnym puree ziemniaczanym sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad lub kolację.
Składniki
Skala
- 500 g steku z rostbefu
- 4 ząbki czosnku
- 100 g masła
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 800 g ziemniaków
- 100 ml śmietany kremówki
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Instrukcje
- Obierz ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki. Umieść je w garnku, zalej zimną wodą i dodaj szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż będą miękkie.
- Pokrój stek na małe kawałki, o wielkości około 3-4 cm. Posól i popieprz je z obu stron.
- Na dużej patelni rozgrzej 50 g masła na średnim ogniu. Gdy masło zacznie się pienić, dodaj pokrojony stek. Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze przypieczone. W trakcie smażenia dodaj posiekany czosnek.
- Gdy ziemniaki będą już ugotowane, wróć je do garnka. Dodaj pozostałe 50 g masła oraz 100 ml śmietany kremówki. Użyj tłuczka do ziemniaków, aby uzyskać gładkie puree.
- Na talerzu ułóż porcję puree ziemniaczanego. Obok umieść kawałki steku w maśle czosnkowym. Dla dekoracji posyp świeżą, posiekaną pietruszką.
- Podawaj danie na ciepło.
Uwagi
- Wybór odpowiedniego steku jest kluczowy dla smaku dania.
- Możesz spróbować puree z kalafiora lub batatów jako alternatywy dla puree ziemniaczanego.
- Resztki dania można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie, Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 600
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 40 g
- Nasycony tłuszcz: 20 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 50 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: stek, masło czosnkowe, puree ziemniaczane, przepis na obiad