Opis
Karpatka z Kremem Malinowym to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność ciasta parzonego oraz świeżość malin.
Składniki
- Woda (250 ml)
- Masło (100 g)
- Mąka pszenna (150 g)
- Jaja (4 sztuki)
- Śmietana kremówka (500 ml)
- Cukier puder (100 g)
- Świeże maliny (200 g)
Instrukcje
- Na początku zagotuj wodę z masłem w garnku. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj mąkę. Mieszaj energicznie, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.
- Po zdjęciu garnka z ognia, odczekaj chwilę, aż masa lekko ostygnie. Następnie dodawaj po jednym jajku, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
- Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nałóż ciasto na blachę w formie prostokąta o wymiarach około 30×20 cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut.
- W międzyczasie, w misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Gdy osiągniesz odpowiednią konsystencję, dodaj cukier puder i delikatnie wymieszaj.
- Po upieczeniu ciasta, odczekaj, aż ostygnie. Przekrój ciasto na pół, a następnie nałóż połowę kremu malinowego na dolną część.
- Na koniec, pozostały krem malinowy nałóż na wierzch karpatki. Udekoruj świeżymi malinami.
- Pokrój karpatkę na kawałki i podawaj schłodzoną.
Uwagi
- Karpatkę najlepiej przechowywać w lodówce, owiniętą folią spożywczą.
- Można użyć mrożonych malin jako alternatywy dla świeżych.
- Ciasto parzone najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: Karpatka, Krem Malinowy, Deser, Polska, Cukiernictwo