Opis
Karpatka z kremem kawowym to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność ciasta francuskiego oraz intensywny smak kawy.
Składniki
Skala
- 500 g ciasta francuskiego
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 400 ml śmietanki 30%
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 ml przestudzonej, mocnej kawy
- Cukier puder do posypania
Instrukcje
- Rozwałkuj ciasto francuskie na dwa prostokąty o wymiarach około 30×20 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz ciasto przez 20-25 minut.
- Ubij śmietankę na sztywno, a w osobnej misce wymieszaj żółtka z ekstraktem waniliowym i kawą.
- Na jednym prostokącie ciasta rozsmaruj krem kawowy, a następnie przykryj drugim prostokątem.
- Posyp wierzch cukrem pudrem i ewentualnie dodaj dekoracje.
- Pokrój karpatkę na kawałki i serwuj schłodzoną.
Uwagi
- Ciasto francuskie powinno być dobrze schłodzone przed użyciem.
- Przechowuj karpatkę w lodówce w szczelnym pojemniku.
- Najlepiej kroić karpatkę tuż przed podaniem.
- Karpatkę najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni od przygotowania.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: karpatka, krem kawowy, deser, ciasto francuskie