Opis
Pieczony karaś z warzywami to smaczne i zdrowe danie, idealne na obiad.
Składniki
Skala
- 1 kg karpia (czyszczonego i wypatroszonego)
- 2 marchewki (pokrojone w plasterki)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 żółta papryka (pokrojona w kostkę)
- 1 cebula (pokrojona w pióra)
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytryna (pokrojona w plastry)
- świeże zioła (np. tymianek, pietruszka)
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Karpia dokładnie opłucz pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj solą oraz pieprzem zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz.
- W dużej misce wymieszaj marchew, papryki, cebulę i czosnek. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami.
- Na dużej blasze do pieczenia ułóż przygotowane warzywa w równą warstwę. Na wierzchu połóż karpia, a na nim ułóż plastry cytryny.
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż ryba będzie dobrze upieczona, a warzywa miękkie i lekko zrumienione.
- Po upieczeniu wyjmij danie z piekarnika i odstaw na kilka minut. Podawaj na ciepło, dekorując świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan.
- Upewnij się, że ryba jest świeża.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 120mg
- Kwasy: 20g
- Nasycony tłuszcz: 3g
- Tłuszcze Nienasycone: 15g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 25g
- Włókno: 6g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 70mg
Słowa kluczowe: Karp w piekarniku, pieczony karaś, ryba z warzywami