Opis
Smażony Karp w Ziołowym Cieście
Składniki
Skala
- 500 g filetów z karpia
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 g bułki tartej
- 2 łyżki mieszanki ziół (np. tymianek, oregano, pietruszka)
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje
- Filety z karpia dokładnie opłucz pod zimną wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron.
- W jednej misce umieść mąkę, w drugiej roztrzep jajka, a w trzeciej wymieszaj bułkę tartą z mieszanką ziół.
- Każdy filet z karpia obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu pokryj bułką tartą z ziołami.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, umieść panierowane filety na patelni. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu, wyjmij filety z patelni i umieść na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.
- Smażone karpie podawaj na ciepło, najlepiej z sałatką lub ziemniakami.
Uwagi
- Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany przed dodaniem ryby.
- Możesz eksperymentować z różnymi ziołami.
- Smażone karpie smakują świetnie z sosem czosnkowym lub tartarowym.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: Karp smażony w panierce z ziołami