Opis
Smażony karaś w cieście to pyszne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania oraz wyjątkowy smak.
Składniki
Skala
- 500 g filetów z karpia
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 g bułki tartej
- Sól i pieprz
- Olej do smażenia (około 500 ml)
Instrukcje
- Dokładnie umyj filety z karpia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Posyp filety solą i pieprzem z obu stron i odstaw na kilka minut.
- W trzech miseczkach przygotuj mąkę, roztrzepane jajka i bułkę tartą.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Obtocz każdy filet w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Smaż filety przez 4-5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
- Przełóż usmażone filety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj na ciepło z cytryną i świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz użyć innych ryb, takich jak dorsz, łosoś czy pstrąg.
- Podawaj z ziemniakami lub sałatką.
- Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Słowa kluczowe: smażony karaś, ryba w cieście, przepis na rybę