Opis
Smażony karaś w cieście to pyszne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania oraz wyjątkowy smak. Idealne na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.
Składniki
Skala
- 500 g filetów z karpia
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej do smażenia – około 500 ml
Instrukcje
- Dokładnie opłucz filety z karpia pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem.
- Posól i popieprz filety z obu stron, a następnie odstaw na chwilę.
- W misce wymieszaj mąkę, jajka i mleko, aż uzyskasz gładką masę.
- Dopraw ciasto solą i pieprzem.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni.
- Zanurz każdy filet w cieście i umieść na patelni.
- Smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Przełóż usmażone filety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj na ciepło z dodatkiem cytryny, świeżych ziół lub ulubionych sosów.
Uwagi
- Użyj oleju o wysokiej temperaturze dymienia, takiego jak olej rzepakowy lub słonecznikowy.
- Możesz dodać różne przyprawy do ciasta, aby uzyskać wyrazistszy smak.
- Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: smażony karaś, ryba w cieście, przepis na rybę, danie rybne