Opis
Smażony Karaś w Cieście to pyszne danie rybne, idealne na obiad.
Składniki
Skala
- 500 g filetów z karpia
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 ml wody
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej do smażenia – około 500 ml
Instrukcje
- Filety z karpia dokładnie opłucz pod zimną wodą, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Przypraw je solą i pieprzem z obu stron. Odstaw na chwilę.
- W misce wymieszaj mąkę, jajka, wodę, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Każdy filet z karpia zanurz w cieście i umieść w gorącym oleju. Smaż na złoty kolor z obu stron, około 4-5 minut z każdej strony.
- Po usmażeniu filetów, wyjmij je z oleju i umieść na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.
- Smażone karpie podawaj na ciepło, najlepiej z cytryną, świeżymi ziołami lub sosami.
Uwagi
- Aby ciasto było bardziej chrupiące, dodaj proszek do pieczenia.
- Smażone karpie najlepiej smakują na świeżo.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 0 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: Karp smażony w cieście, ryba, danie rybne, smażenie