Opis
Smażony karaś to pyszne danie, które zachwyci miłośników ryb. Prosty przepis na delikatne mięso karasia, idealne na rodzinny obiad lub kolację.
Składniki
Skala
- 1 kg filetów z karpia
- 100 g mąki pszennej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia (około 500 ml)
- Ćwiartki cytryny do podania
Instrukcje
- Wybierz i przygotuj rybę: opłucz filety pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Marynuj karasia: posyp solą i pieprzem z obu stron, odstaw na 15 minut.
- Panieruj rybę: obtocz filety w mące, strząśnij nadmiar.
- Smaż karasia: rozgrzej olej na średnim ogniu, smaż filety przez 4-5 minut z każdej strony.
- Podawaj smażonego karasia: odsącz nadmiar oleju i podawaj na ciepło z ćwiartkami cytryny.
Uwagi
- Można podawać z sałatką, ziemniakami lub świeżymi warzywami.
- Wybieraj świeże ryby dla najlepszego smaku.
- Przechowuj resztki w lodówce maksymalnie przez 2 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 0 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: smażony karaś, przepis na rybę, danie rybne, polska kuchnia