Opis
Karp po grecku to tradycyjne danie łączące smak świeżej ryby i aromatycznych warzyw, idealne na świąteczne stoły.
Składniki
Skala
- 1 kg filetów z karpia
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 3 pomidory
- 200 ml białego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pęczek natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Upewnij się, że filety z karpia są świeże i dobrze oczyszczone. Przypraw solą i pieprzem.
- Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Pokrój cebule, seler naciowy, papryki i pomidory.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż filety z karpia przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni smaż cebulę, a następnie dodaj marchewki, seler naciowy i papryki. Smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj pokrojone pomidory, wlej białe wino i gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Delikatnie ułóż usmażone filety z karpia w garnku z warzywami i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
Uwagi
- Karp po grecku można podawać na ciepło lub na zimno.
- Świeża natka pietruszki dodaje smaku i koloru.
- Można podać z pieczywem lub ziemniakami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie, Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 300mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 2g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 5g
- Białko: 25g
- Cholesterol: 70mg
Słowa kluczowe: Karp po grecku, przepis, ryba, tradycyjne danie, polska kuchnia