Opis
Kapuśniak z kiełbasą to tradycyjna polska zupa, pełna smaku i aromatu, idealna na chłodne dni.
Składniki
Skala
- 500 g kiszonej kapusty
- 300 g kiełbasy
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 litra wody
Instrukcje
- Przygotuj składniki: odcedź kiszoną kapustę, obierz i pokrój ziemniaki oraz marchewki, posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj czosnek.
- Pokrój kiełbasę w plastry i dodaj do garnka, smaż przez kilka minut.
- Dodaj kiszoną kapustę, ziemniaki, marchewki, liście laurowe, pieprz i sól, wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
- Spróbuj zupy i dopraw do smaku, podawaj gorący kapuśniak w miseczkach.
Uwagi
- Możesz dodać świeże zioła, chleb lub śmietanę jako dodatki.
- Kapuśniak można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Eksperymentuj z dodatkowymi warzywami i przyprawami według własnych upodobań.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: kapuśniak, zupa, polska kuchnia, kiszona kapusta, kiełbasa