Description
Kapuśniak z kiełbasą to tradycyjna polska zupa, pełna smaku i aromatu, idealna na chłodne dni.
Ingredients
Scale
- 500 g kiszonej kapusty
- 300 g kiełbasy
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 litra wody
Instructions
- Przygotuj składniki: odcedź kiszoną kapustę, obierz i pokrój ziemniaki oraz marchewki, posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj czosnek.
- Pokrój kiełbasę w plastry i dodaj do garnka, smaż przez kilka minut.
- Dodaj kiszoną kapustę, ziemniaki, marchewki, liście laurowe, pieprz i sól, wlej wodę i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
- Spróbuj zupy i dopraw do smaku, podawaj gorący kapuśniak w miseczkach.
Notes
- Możesz dodać świeże zioła, chleb lub śmietanę jako dodatki.
- Kapuśniak można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Eksperymentuj z dodatkowymi warzywami i przyprawami według własnych upodobań.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: kapuśniak, zupa, polska kuchnia, kiszona kapusta, kiełbasa