Opis
Jajecznica z warzywami i serem to pyszne i zdrowe danie, idealne na śniadanie, lunch lub kolację.
Składniki
- Jajka – 4 sztuki
- Papryka – 1 sztuka (czerwona lub żółta), pokrojona w kostkę
- Cebula – 1 mała, posiekana
- Szpinak – 1 szklanka, świeży
- Ser (np. cheddar lub mozzarella) – 100 g, starty
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka (do smażenia)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie warzywa: umyj, pokrój paprykę w kostkę, posiekaj cebulę i opłucz szpinak.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj oliwę i smaż cebulę przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Wbij jajka do miski, dodaj sól i pieprz, a następnie wlej na patelnię z warzywami.
- Gdy jajka częściowo się zetną, dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj na ciepło, dekorując świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak pomidory, cukinia czy brokuły.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, np. feta, ser kozi lub parmezan.
- Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można przechować w lodówce przez 1-2 dni.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Śniadanie
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 3 g
- Sód: 400 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 300 mg
Słowa kluczowe: jajecznica, warzywa, ser, zdrowe śniadanie, szybki posiłek