Opis
Hummus z warzywami to pyszna i zdrowa przekąska, która łączy w sobie kremową pastę z ciecierzycy i świeże warzywa.
Składniki
- Ciecierzyca – 400 g
- Tahini – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Czosnek – 1 ząbek
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Marchewki – 2 sztuki (pokrojone w słupki)
- Ogórek – 1 sztuka (pokrojony w słupki)
- Papryka – 1 sztuka (pokrojona w słupki)
Instrukcje
- Przygotuj składniki, odcedź i przepłucz ciecierzycę, a jeśli używasz surowej, namocz ją przez noc i gotuj.
- Włóż ciecierzycę do blendera, dodaj tahini, sok z cytryny, czosnek oraz sól i miksuj na gładką masę.
- Powoli dodawaj oliwę z oliwek podczas miksowania, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
- Ułóż pokrojone warzywa na talerzu wokół hummusu i podawaj.
Uwagi
- Hummus najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
- Można go przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami i przyprawami, aby uzyskać unikalny smak.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 1-1.5 godziny (jeśli używasz surowej ciecierzycy)
- Kategoria: Przekąska
- Sposób: Miksowanie
- Kuchnia: Bliskowschodnia
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 7 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: hummus, warzywa, zdrowa przekąska, wegańska, przepis