Opis
Hiszpańska zupa czosnkowa, znana jako 'sopa de ajo’, to aromatyczne danie z czosnkiem, chlebem i przyprawami, idealne na chłodne dni.
Składniki
- Czosnek – 10 ząbków
- Chleb – 200 g (najlepiej czerstwy)
- Bulion drobiowy – 1 litr
- Papryka słodka – 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Jajka – 2 sztuki
- Natka pietruszki – do posypania
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: obierz czosnek i pokrój go na cienkie plasterki, a chleb na małe kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i smaż czosnek przez 2-3 minuty, aż stanie się złocisty.
- Dodaj paprykę słodką, wymieszaj, a następnie wlej bulion drobiowy. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
- Pokrój chleb na małe kawałki i ewentualnie lekko go podpiecz.
- Podawaj zupę w miseczkach, dodając kawałki chleba i ugotowane jajka, posypując natką pietruszki.
Uwagi
- Możesz użyć bulionu warzywnego, aby zupa była wegetariańska.
- Przechowuj zupę w lodówce przez 2-3 dni lub zamroź bez jajek.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak awokado czy grzanki z czosnkiem.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Hiszpańska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Słowa kluczowe: zupa czosnkowa, hiszpańska zupa, sopa de ajo, przepis na zupę