Opis
Gulasz wołowy z warzywami to pyszne i sycące danie, idealne na chłodniejsze dni. Łączy w sobie smak wołowiny i świeżych warzyw, co czyni go zdrowym wyborem.
Składniki
- Łopatka wołowa – 800 g
- Cebula – 2 sztuki
- Czosnek – 3 ząbki
- Papryka – 2 sztuki (czerwona i żółta)
- Marchew – 2 sztuki
- Ziemniaki – 4 sztuki
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki
- Bulion wołowy – 1 litr
- Papryka słodka – 2 łyżeczki
- Sól i pieprz – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki (do smażenia)
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj warzywa, pokrój mięso i warzywa w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso, aż będzie zrumienione.
- W tym samym garnku smaż cebulę, a następnie dodaj czosnek i pozostałe warzywa.
- Dodaj zrumienione mięso, przecier pomidorowy, przyprawy i bulion. Doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5-2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
- Sprawdź miękkość mięsa, dopraw do smaku i podawaj na gorąco.
Uwagi
- Gulasz można modyfikować, dodając różne warzywa, takie jak dynia czy cukinia.
- Można zamrozić gulasz na około 3 miesiące.
- Podawaj z chlebem, kluskami, ryżem lub kaszą.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 2 godziny
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 7 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 6 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: gulasz, wołowina, warzywa, przepis, obiad