Opis
Gulasz wołowy z kluskami śląskimi to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów.
Składniki
- Wołowina (łopatka): 800 g
- Cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 3 ząbki
- Papryka czerwona: 1 sztuka
- Pomidory: 2 sztuki
- Przyprawy: papryka słodka, sól, pieprz
- Bulion wołowy: 500 ml
- Olej: do smażenia
- Kluski śląskie: 500 g
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: pokrój wołowinę, cebulę, czosnek, paprykę i pomidory.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż wołowinę, aż będzie zrumieniona.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj przyprawy i pomidory, wymieszaj i smaż przez 2 minuty.
- Wlej bulion wołowy, dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
- W międzyczasie ugotuj kluski śląskie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj gulasz w głębokich talerzach obok klusków, posypane natką pietruszki.
Uwagi
- Gulasz można przygotować dzień wcześniej, smaki będą lepsze po przegryzieniu.
- Można dodać mąkę lub skrobię ziemniaczaną, aby zagęścić sos.
- Do gulaszu pasują różne dodatki, takie jak surówki czy pieczywo.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1,5 godziny
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Duszenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 600
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 50 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: gulasz wołowy, kluski śląskie, polska kuchnia, danie obiadowe