Opis
Gnocchi z masłem i szałwią to prosta, ale niezwykle smaczna potrawa, która zachwyca aromatem i delikatnością.
Składniki
Skala
- 500 g gnocchi ziemniaczanych
- 100 g masła niesolonego
- 10–12 świeżych liści szałwii
- 50 g startego sera parmezan
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie, a następnie odcedź i ostudź.
- Obierz ziemniaki i przeciśnij przez praskę, dodaj mąkę oraz jajko, a następnie zagnieć ciasto.
- Podziel ciasto na kawałki, rozwałkuj na wałki i pokrój na małe kawałki.
- Gotuj gnocchi w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj liście szałwii i smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj ugotowane gnocchi do patelni, wymieszaj i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty.
Uwagi
- Możesz dodać orzechy włoskie dla chrupkości.
- Świeżo mielony pieprz podkreśli smak szałwii.
- Ser parmezan wzbogaci danie o kremową konsystencję.
- Rukola doda lekkości i orzeźwienia.
- Skórka z cytryny doda świeżości.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 400
- Cukier: 1 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: gnocchi, masło, szałwia, włoska kuchnia, danie wegetariańskie