Opis
Filety z indyka w sosie z kurek to pyszne i zdrowe danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Składniki
Skala
- 500 g filetów z indyka
- 300 g kurek
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 100 ml białego wina
- 1 pęczek świeżego pietruszki
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Na początku zajmij się kurkami. Jeśli używasz świeżych kurek, dokładnie je umyj pod bieżącą wodą. Upewnij się, że usuniesz wszelkie zanieczyszczenia. Następnie osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Gdy oliwa będzie gorąca, wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją przez około 3-4 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Do patelni z cebulą i czosnkiem dodaj przygotowane kurki. Smaż je przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko złociste. W trakcie smażenia dopraw je solą i pieprzem do smaku.
- Po usmażeniu kurek, wlej białe wino do patelni. Gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj składniki. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- W międzyczasie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Filety z indyka dopraw solą i pieprzem. Smaż je na średnim ogniu przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane.
- Gdy filety z indyka są już gotowe, umieść je na talerzach. Następnie polej je przygotowanym sosem z kurek.
- Na koniec, posyp świeżo posiekaną pietruszką dla dekoracji. Danie najlepiej smakuje podane z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree lub świeża sałatka.
Uwagi
- Filety z indyka w sosie z kurek doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, kasza, świeża sałatka czy makaron.
- Przechowuj danie w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź na dłużej.
- Możesz eksperymentować z różnymi grzybami, takimi jak pieczarki czy borowiki, zamiast kurek.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 3 g
- Sód: 400 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: filety z indyka, sos z kurek, przepis na obiad, zdrowe danie