Description
Eklerki z kremem jagodowym to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na każdą okazję.
Ingredients
Scale
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 300 g świeżych truskawek
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g czekolady gorzkiej (do polewy)
- 1 łyżka oleju (do polewy)
Instructions
- Na początku zagotuj wodę z masłem w garnku. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj mąkę.
- Po zdjęciu garnka z ognia, odczekaj chwilę, aby ciasto lekko ostygło. Następnie, dodawaj jajka jedno po drugim.
- Następnie nagrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut.
- W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i zmiksuj je na puree.
- Po ostudzeniu eklerków, użyj noża, aby zrobić małe nacięcie z boku każdego eklerka.
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem, mieszając, aż będzie gładka.
- Zanurz wierzch każdego eklerka w roztopionej czekoladzie.
- Eklerki podawaj schłodzone.
Notes
- Eklerki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce.
- Można modyfikować przepis, używając innych owoców lub smaków.
- Przechowuj eklerki w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
Nutrition
- Serving Size: 1 eklerka
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: eklerki, krem jagodowy, deser, truskawki