Opis
Diabetologiczna zapiekanka to zdrowe danie, które łączy smak i wartości odżywcze, idealne dla osób z cukrzycą.
Składniki
- Bagietka pełnoziarnista – 1 sztuka
- Ser niskotłuszczowy – 200 g
- Pieczarki – 200 g (pokrojone w plastry)
- Papryka – 1 sztuka (czerwona lub żółta, pokrojona w kostkę)
- Cebula – 1 sztuka (pokrojona w kostkę)
- Czosnek – 2 ząbki (posiekane)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Zioła (np. oregano, bazylia) – 1 łyżeczka
- Czarny pieprz – do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pokrój bagietkę na pół wzdłuż.
- Pokrój cebulę, paprykę oraz pieczarki.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj pieczarki i paprykę, smaż przez 5-7 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
- Na każdej połówce bagietki rozłóż usmażone warzywa, a na wierzchu pokrojony ser.
- Piec przez 10-15 minut, aż ser się roztopi.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
Uwagi
- Można eksperymentować z innymi warzywami, takimi jak cukinia czy szpinak.
- Zapiekanka najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można dostosować przepis do diety niskowęglowodanowej, zastępując bagietkę warzywami.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 6 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
Słowa kluczowe: zapiekanka, diabetologiczna, zdrowe jedzenie, przepis, niskokaloryczne