Opis
Delikatny łosoś w kremowym sosie florenckim ze szpinakiem to danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na każdą okazję.
Składniki
- Filety z łososia: 200 g każdy
- Świeży szpinak: 200 g
- Śmietana 30%: 200 ml
- Czosnek: 2 ząbki
- Parmezan: 50 g
- Sól i pieprz: do smaku
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Masło: 1 łyżka
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj szpinak, osusz go, obierz i posiekaj czosnek.
- Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i masło, a następnie smaż filety z łososia przez 4-5 minut skórą do dołu.
- Obróć filety i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, następnie dodaj szpinak i smaż przez 2-3 minuty.
- Dodaj śmietanę do szpinaku, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj parmezan, mieszaj, aż się rozpuści, dopraw solą i pieprzem.
- Włóż usmażone filety łososia z powrotem na patelnię z sosem.
- Podawaj na talerzu, polewając sosem i dekorując parmezanem lub ziołami.
Uwagi
- Podawaj z ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.
- Resztki przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 2-3 dni.
- Nie zamrażaj dania, aby nie straciło konsystencji.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: łosoś, sos florencki, szpinak, przepis, zdrowe danie