Opis
Czekoladowo-orzechowe ciasto różane to wyjątkowy deser, który łączy w sobie bogaty smak czekolady oraz delikatny aromat róż.
Składniki
- Mąka pszenna – 250 g
- Cukier – 200 g
- Kakao w proszku – 50 g
- Jajka – 4 sztuki
- Masło – 150 g (rozpuszczone)
- Orzechy włoskie – 100 g (posiekane)
- Esencja różana – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ganache czekoladowy – do dekoracji (przygotowany z 200 g czekolady i 100 ml śmietany)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki i rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia o średnicy 24 cm, smarując ją masłem i posypując mąką.
- W dużej misce przesiej mąkę, kakao w proszku oraz proszek do pieczenia. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj rozpuszczone masło oraz esencję różaną. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj ganache czekoladowy, podgrzewając śmietanę i dodając pokruszoną czekoladę. Polej ganachem ostudzone ciasto i udekoruj posiekanymi orzechami lub kakao.
Uwagi
- Ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez około tydzień.
- Przed podaniem, wyjąć ciasto z lodówki na około 30 minut, aby nabrało temperatury pokojowej.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, lody, orzechy, czy sosy.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Europejska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: ciasto, czekoladowe, orzechowe, różane, deser