Opis
Czekoladowo-Malinowy Tort Urodzinowy z Pistacjami to pyszny deser, który łączy w sobie bogaty smak czekolady, świeżość malin i chrupkość pistacji.
Składniki
- Mąka pszenna: 250 g
- Cukier: 200 g
- Kakao w proszku: 50 g
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Jajka: 3 sztuki
- Mleko: 200 ml
- Masło: 150 g (roztopione)
- Świeże maliny: 200 g
- Pistacje: 100 g (posiekane)
- Ciemna czekolada: 150 g (do ganache)
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj dwie okrągłe formy do pieczenia masłem i posyp mąką.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie.
- Dodaj świeże maliny i posiekane pistacje do ciasta, delikatnie wmieszaj.
- W małym garnku podgrzej śmietanę do wrzenia, zdejmij z ognia i dodaj pokruszoną ciemną czekoladę, mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
- W blenderze zmiksuj maliny na gładką masę, przesiej przez sitko, aby pozbyć się pestek.
- Umieść jeden biszkopt na talerzu, nałóż część kremu czekoladowego, a następnie mus malinowy. Przykryj drugim biszkoptem i powtórz proces.
- Udekoruj wierzch tortu świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami, schłodź przed podaniem.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Przed podaniem warto wyjąć tort z lodówki na 15-20 minut.
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: tort, czekoladowy, maliny, pistacje, urodziny