Opis
Cynamonowe bułeczki z malinami i czekoladową kruszonką to wyjątkowy przysmak, który zachwyca smakiem i aromatem. Te puszyste, słodkie bułeczki są idealne na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 75 g masła (roztopionego)
- 2 jajka
- 25 g drożdży świeżych
- 200 g świeżych malin
- 100 g czekolady (posiekanej)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g mąki do kruszonki
- 50 g masła do kruszonki
- 50 g cukru do kruszonki
Instrukcje
- Podgrzej mleko w małej misce, aż będzie letnie. Dodaj drożdże oraz łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier, sól oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj roztopione masło i jajka. Wlej aktywne drożdże do mieszanki i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- W osobnej misce połącz mąkę, masło i cukier, wyrabiaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię, rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm, rozłóż maliny i posyp kruszonką.
- Zwiń ciasto w rulon, pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm i ułóż w natłuszczonej formie do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz bułeczki przez 25-30 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu, odstaw bułeczki na kilka minut, a następnie podawaj ciepłe.
Uwagi
- Przechowuj bułeczki w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można zamrozić na 3 miesiące.
- Możliwe modyfikacje przepisu, np. użycie innych owoców lub bezglutenowej mąki.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: cynamonowe bułeczki, maliny, czekoladowa kruszonka, przepis, deser