Description
Curry z warzywami i ryżem jaśminowym to danie łączące bogactwo smaków i aromatów, idealne dla osób pragnących spróbować czegoś nowego i zdrowego.
Ingredients
Scale
- 200 g ryżu jaśminowego
- 400 ml wody
- 1–2 łyżki oleju
- 2–3 łyżki pasty curry
- 400 ml mleka kokosowego
- 500 ml bulionu warzywnego
- marchew
- brokuły
- papryka
- czosnek
- imbir
Instructions
- Przygotuj ryż jaśminowy, gotując go w wodzie z solą przez około 15 minut.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż czosnek oraz imbir przez 1 minutę.
- Dodaj mieszankę warzyw i smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj pastę curry, mleko kokosowe i bulion, gotuj przez 10-15 minut.
- Podawaj ryż z curry, udekorowane świeżą kolendrą.
- Serwuj na ciepło, z dodatkiem świeżego pieczywa.
Notes
- Możesz dostosować ostrość curry, dodając więcej pasty curry lub świeżych papryczek chili.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami, takimi jak cukinia czy kalafior.
- Możesz zamrozić curry, oddzielając ryż od sosu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Azjatycka
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: curry, warzywa, ryż jaśminowy, zdrowe danie, wegetariańskie