Opis
Ciasto z kremem pistacjowym i owocami to pyszny i zdrowy deser, idealny na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g masła, roztopionego
- 200 g pasty pistacjowej
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 50 ml wody
- 200 g truskawek
- 150 g borówek
- 2 kiwi
- 200 ml śmietany do dekoracji
- 50 g posiekanych orzechów pistacjowych
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej. Dodaj roztopione masło.
- W małym garnku podgrzej wodę i dodaj żelatynę, mieszając, aż się rozpuści.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, a następnie wmieszaj pastę pistacjową i rozpuszczoną żelatynę.
- Przekrój biszkopt na dwa blaty. Na pierwszym blacie rozsmaruj połowę kremu pistacjowego, ułóż owoce, a następnie przykryj drugim blatem.
- Nałóż resztę kremu pistacjowego na wierzch ciasta i udekoruj ubitą śmietaną oraz posiekanymi orzechami pistacjowymi.
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Owoce powinny być świeże i soczyste.
- Ciasto najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni.
- Unikaj zamrażania ciasta z kremem pistacjowym.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: ciasto, krem pistacjowy, owoce, deser, przepis