Opis
Ciasto z kremem budyniowym to klasyczny deser, który zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealnie nadaje się na różne okazje.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 100 g masła
- 4 jajka
- 500 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Cukier puder do posypania
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz skrobię kukurydzianą w dużej misce.
- Ubij masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta, następnie dodawaj po jednym jajku.
- Dodaj ekstrakt waniliowy do masy maślanej.
- W garnku zagotuj 400 ml mleka, a w osobnej misce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z cukrem, skrobią kukurydzianą i żółtkami.
- Wlej mieszankę do wrzącego mleka, gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje, a następnie dodaj masło i ekstrakt waniliowy.
- Do masy maślanej dodawaj na przemian suche składniki i mleko, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przełóż ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu ostudź ciasto, przekrój na pół, nałóż krem budyniowy i przykryj drugą połową ciasta.
- Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Uwagi
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Można eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy.
- Warto używać świeżych, lokalnych składników dla lepszego smaku.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: ciasto, krem budyniowy, deser, przepis, pieczenie