Opis
Ciasto wiśniowe z kremem mascarpone to pyszny deser, który łączy w sobie soczystość wiśni i kremowość mascarpone.
Składniki
- Wiśnie w syropie – 400 g (lub świeże wiśnie)
- Ser mascarpone – 500 g
- Cukier – 100 g
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Biszkopt – 2 blaty (około 20 cm średnicy)
- Śmietana kremówka – 300 ml (do ubicia)
- Świeże wiśnie – do dekoracji
Instrukcje
- Przygotuj spód ciasta, piekąc biszkopt lub używając gotowych blatów.
- Przygotuj wiśnie, odcedzając je z syropu lub wydrążając świeże owoce.
- Wymieszaj ser mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką masę.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz ją z masą mascarpone.
- Nałóż pierwszy blat biszkoptu, dodaj wiśnie i część kremu, przykryj drugim blatem i udekoruj resztą kremu oraz świeżymi wiśniami.
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić, pokrojone na kawałki, do 2 miesięcy.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy, inne owoce czy wiórki kokosowe.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Desery
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 15 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: ciasto wiśniowe, krem mascarpone, deser, przepis