Opis
Tort Pavlova z truskawkami to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Lekka, chrupiąca meringa w połączeniu z bitą śmietaną i świeżymi truskawkami tworzy idealną harmonię.
Składniki
- Świeże truskawki – 500 g
- Mąka pszenna – 150 g
- Cukier – 200 g
- Jajka – 4 sztuki (białka)
- Masło – 100 g (roztopione)
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Krem tartar – 1/2 łyżeczki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 120°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Ubij białka jajek z kremem tartar na sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier.
- Delikatnie dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia, a następnie roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
- Przełóż masę na blachę, formując okrąg, i piecz przez około 1,5 godziny.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i nałóż na ostudzoną meringę.
- Pokrój truskawki i ułóż je na wierzchu bitej śmietany.
- Podawaj od razu po złożeniu tortu.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
- Można użyć innych owoców, takich jak maliny czy borówki.
- Alternatywy dla bitej śmietany to jogurt grecki lub mascarpone.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1,5 godziny
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Nowozelandzka/Australijska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Tort Pavlova, deser, truskawki, meringa, bezglutenowy