Opis
Ciasto z rabarbarem i truskawkami to doskonały wybór na każdą okazję, łączące kwaskowatość rabarbaru i słodycz truskawek.
Składniki
- Rabarbar: 300 g
- Truskawki: 300 g
- Mąka pszenna: 250 g
- Cukier: 200 g
- Masło: 150 g
- Jajka: 3 sztuki
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Instrukcje
- Dokładnie umyj i obierz rabarbar, pokrój na małe kawałki. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
- W dużej misce ubij masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając delikatnie.
- Delikatnie wmieszaj pokrojony rabarbar i truskawki do ciasta. Przygotuj formę do pieczenia, wlej ciasto i wygładź wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Uwagi
- Można dodać cynamon lub gałkę muszkatołową dla korzennego smaku.
- Skórka z cytryny lub pomarańczy doda świeżości.
- Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub dłużej w lodówce.
- Można zamrozić, pokroić na kawałki i przechowywać w zamrażarce przez 2-3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: ciasto, rabarbar, truskawki, deser, przepis