Opis
Ciasto orzechowe z kremem mascarpone i truskawkami to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem.
Składniki
Skala
- 200 g mąki pszennej
- 150 g mielonych orzechów (np. włoskich lub laskowych)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 300 g świeżych truskawek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Instrukcje
- Na początku zmiel orzechy w młynku do kawy lub blenderze.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj mąkę, mielone orzechy, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli i wymieszaj.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone.
- Przekrój ciasto na dwa blaty, na dolnym rozsmaruj połowę kremu, ułóż truskawki, a następnie przykryj drugim blatem.
- Na wierzchu rozsmaruj pozostały krem i udekoruj świeżymi truskawkami oraz mielonymi orzechami.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Uwagi
- Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
- Podawaj na eleganckim talerzu.
- Pokrój ciasto na równe kawałki.
- Możesz dodać listki mięty do dekoracji.
- Ciasto świetnie komponuje się z sosem truskawkowym lub gałką lodów.
- Do ciasta pasują różne napoje, takie jak kawa, herbata lub szampan.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: ciasto orzechowe, krem mascarpone, truskawki, deser, przepis