Opis
Ciasto na pizzę to podstawa każdej pysznej pizzy, które można łatwo przygotować w domu.
Składniki
- Mąka pszenna (typ 00) – 500g
- Woda – 300ml (letnia)
- Drożdże świeże lub instant – 25g świeżych lub 7g instant
- Sól – 10g
- Oliwa z oliwek – 30ml
- Cukier – 5g
Instrukcje
- Aktywuj drożdże, mieszając letnią wodę z cukrem i drożdżami, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę i sól, zrób wgłębienie i wlej aktywne drożdże oraz oliwę.
- Wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj ciasto w kulę, umieść w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1-2 godziny do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu, delikatnie uderz ciasto, podziel na 2-3 części i uformuj kule.
- Rozwałkuj każdą kulę na okrągły placek o grubości około 5 mm.
- Dodaj ulubione składniki, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa czy mięso.
- Nagrzej piekarnik do 250°C i piecz pizzę przez 10-15 minut.
- Po upieczeniu, pokrój pizzę na kawałki i podawaj na gorąco.
Uwagi
- Użyj mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji ciasta.
- Dodaj zioła do ciasta, aby wzbogacić smak.
- Nie przesadzaj z ilością dodatków, aby ciasto mogło się równomiernie upiec.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 pizza
- Kalorie: 250
- Cukier: 1g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 5g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 4g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 45g
- Włókno: 2g
- Białko: 8g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: ciasto na pizzę, przepis na pizzę, domowa pizza