Description
Ciasto na pizzę to podstawa każdej pysznej pizzy, które można łatwo przygotować w domu.
Ingredients
- Mąka pszenna (typ 00) – 500g
- Woda – 300ml (letnia)
- Drożdże świeże lub instant – 25g świeżych lub 7g instant
- Sól – 10g
- Oliwa z oliwek – 30ml
- Cukier – 5g
Instructions
- Aktywuj drożdże, mieszając letnią wodę z cukrem i drożdżami, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę i sól, zrób wgłębienie i wlej aktywne drożdże oraz oliwę.
- Wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj ciasto w kulę, umieść w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1-2 godziny do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu, delikatnie uderz ciasto, podziel na 2-3 części i uformuj kule.
- Rozwałkuj każdą kulę na okrągły placek o grubości około 5 mm.
- Dodaj ulubione składniki, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa czy mięso.
- Nagrzej piekarnik do 250°C i piecz pizzę przez 10-15 minut.
- Po upieczeniu, pokrój pizzę na kawałki i podawaj na gorąco.
Notes
- Użyj mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji ciasta.
- Dodaj zioła do ciasta, aby wzbogacić smak.
- Nie przesadzaj z ilością dodatków, aby ciasto mogło się równomiernie upiec.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ciasto na pizzę, przepis na pizzę, domowa pizza