Opis
Ciasto Mousse z Czarną Porzeczką to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealne na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 200 g mąki migdałowej
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 300 g czarnej porzeczki
- 300 ml śmietany kremówki (36%)
- 10 g żelatyny w proszku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Przygotuj spód ciasta, łącząc mąkę migdałową z 50 g cukru i ubitymi jajkami. Piecz w 180°C przez 15-20 minut.
- Podgrzej czarne porzeczki, zmiksuj na gładką masę i przetrzyj przez sitko.
- Namocz żelatynę w wodzie, rozpuść i dodaj do puree z czarnej porzeczki. Połącz z ubitą śmietaną.
- Wylej mus na ostudzony spód i wstaw do lodówki na 4 godziny.
Uwagi
- Można dodać różne owoce jako dekorację.
- Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić, ale tekstura musu może się zmienić.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie i chłodzenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: ciasto, mousse, czarna porzeczka, deser, bezglutenowe