Opis
Ciasto Estella to wyjątkowy wypiek o marmurkowej strukturze, który zachwyca smakiem i wyglądem.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 150 g masła (miękkiego)
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g kakao w proszku
- Cukier puder do posypania
Instrukcje
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia masłem i oprósz ją mąką.
- W dużej misce umieść miękkie masło oraz cukier. Użyj miksera na wysokich obrotach, aby ubić masło z cukrem.
- Wbijaj jajka jedno po drugim, cały czas miksując.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Następnie, na przemian z mlekiem, dodawaj suche składniki do masy maślanej.
- Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao w proszku i dokładnie wymieszaj. W formie do pieczenia na przemian wylewaj łyżki jasnego i ciemnego ciasta.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie na około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Uwagi
- Używaj świeżych składników dla lepszej jakości ciasta.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak owoce czy orzechy.
- Ciasto najlepiej smakuje z kawą lub herbatą.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Hiszpańska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Ciasto Estella, przepis, deser, pieczenie