Opis
Ciasto drożdżowe z twarogiem to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca smakiem i aromatem. Idealnie nadaje się na różne okazje, od rodzinnych spotkań po codzienne śniadania.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 25 g suchych drożdży
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 250 g twarogu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Podgrzej mleko do temperatury około 37°C, dodaj drożdże i 1 łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Zrób wgłębienie, wlej zaczyn, jajka i roztopione masło, wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
- W osobnej misce wymieszaj twaróg z ekstraktem waniliowym, a następnie nałóż nadzienie na rozwałkowane ciasto i zwiń w rulon.
- Umieść ciasto w nasmarowanej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na prostokąt, nałóż nadzienie, zwiń i umieść w formie do pieczenia. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 30-35 minut, aż będzie złociste.
Uwagi
- Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku lub owiń folią spożywczą, aby zachować świeżość.
- Możesz zamrozić ciasto, pokroić na kawałki i umieścić w woreczkach do zamrażania.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak owoce, orzechy czy czekolada.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: ciasto drożdżowe, twaróg, przepis, polska kuchnia